Блюда из птицы. Разнообразные меню для будней и праздников, Алькаев Эдуард Николаевич, полная версия книги, читать онлайн

Помогите раскрутить наш сайт, поставьте ссылку у себя в соц. сети:

Блюда из птицы. Разнообразные меню для будней и праздников

Считают, что прародителями современного крупного рогатого скота были европейские и азиатские туры, населявшие огромные пространства Европы и Азии. До XIII в. туры существовали в диком состоянии параллельно с домашним скотом. Хищническая охота на этих животных привела к их полному истреблению. Последний тур погиб в Польше в 1627 г. Память об этих животных сохранилась до наших дней лишь в былинах, песнях, описаниях и изображениях, а также в названиях некоторых городов и сел (например, город Туров в Белоруссии). Мы не можем теперь знать о своеобразии вкусовых и питательных качеств молока туров, но, судя по молоку древнерусского и серого украинского скота – ближайших родственников тура и родоначальников многих существующих пород, молоко этих животных отличалось от молока современных коров более высокой плотностью. В те далекие времена молоко не было обычной пищей, а скорее деликатесом. Например, у древних греков и римлян пить цельное молоко считалось роскошью, и его всегда разбавляли водой. Как свидетельствуют русские рукописи XI в. «Домострой» и «Наказ от государя ключнику», молоко положено было есть в воскресные и праздничные дни. При этом употребляли не цельное молоко, а различные молочные блюда, например молочные кисели.

Книга закрыта по требованию правообладателя.

Поход

Валериев Игорь

4. Ермак

Фантастика

боевая фантастика

альтернативная история

6.25

рейтинг книги

Потомок бога

Решетов Евгений Валерьевич

1. Локки

Фантастика

попаданцы

альтернативная история

аниме

сказочная фантастика

5.00

рейтинг книги

попаданцы

5.00

рейтинг книги

Возвышение Меркурия

Кронос Александр

1. Меркурий

Фантастика

героическая фантастика

попаданцы

аниме

5.00

рейтинг книги

Темный Лекарь

Токсик Саша

1. Темный Лекарь

Фантастика

фэнтези

аниме

5.00

рейтинг книги

Место для битвы

Мазин Александр Владимирович

2. Варяг

Фантастика

альтернативная история

9.15

рейтинг книги

Старый, но крепкий 4

Крынов Макс

4. Культивация без насилия

Фантастика

уся

фэнтези

5.00

рейтинг книги

Блюда из птицы. Разнообразные меню для будней и праздников

книги

авторы

Деловая литература

Детективы

Детские

Документальная литература

Дом и Семья

Драматургия

Компьютеры и Интернет

Любовные романы

Научно-образовательная

Поэзия

Приключения

Проза

Религия и эзотерика

Справочная литература

Старинная литература

Техника

Фантастика

Фольклор

Юмор

Кожевников Павел

Шах Ольга

Свадьбина Любовь

Рави Ивар

Бубела Олег Николаевич

Агарев Вадим

Зубов Константин

Герда Александр

Злобин Михаил

Опсокополос Алексис

Клеванский Кирилл Сергеевич

Зика Натаэль

Ковтунов Алексей

Прокофьев Роман Юрьевич

Сапфир Олег