Лечение солью. Народные рецепты, Константинов Юрий, читать полную версию книги

Помогите раскрутить наш сайт, поставьте ссылку у себя в соц. сети:

Лечение солью. Народные рецепты

Покупая соль, вы всегда можете узнать размер кристаллов, не вскрывая упаковку. Соль сорта экстра всегда очень мелкого помола. А для остальных сортов номер помола указывают специально. Самый мелкий помол № 0 используется для соли высшего и первого сортов. При таком помоле 70 % кристаллов соли имеют размер не более 0,8 мм, а кристаллов крупнее 1.2 мм должно быть не более 10 %. Более крупные помолы обозначают номерами 1, 2 и 3, и они бывают у соли высшего, 1-го или 2-го сортов. Помол № 1: кристаллов соли размером 1.2 мм должно быть не менее 85 %, а больше 2,5 мм — не более 3 %. Помол № 2: кристаллов до 2,5 мм не менее 90 %, а 4 мм — не более 5 %. Помол № 3: кристаллов до 4 мм не менее 85 %, а больше 4 мм — не более 15 %. Читаем упаковку соли. На упаковке должно быть указано наличие пищевых добавок (противослеживающие, стабилизирующие и др.). В йодированной соли указывают, какое вещество использовалось в качестве добавки, — йодат или йодид калия. Должна быть указана концентрация йода и срок годности (как долго в ней сохраняется йод). На упаковке всегда должно быть написано, как долго йод в ней сохраняется. По истечении срока годности соль не считается испорченной, просто в ней уже не остается йода, и такую соль можно продолжать использовать как обычную, а не обогащенную йодом. Информация об этом тоже должна быть на упаковке.

Книга закрыта по требованию правообладателя.