Осетинские пироги и другая выпечка Востока, Рахимов Азамат, полная версия книги, читать онлайн

Помогите раскрутить наш сайт, поставьте ссылку у себя в соц. сети:

Осетинские пироги и другая выпечка Востока

Тщательно вымесите готовое тесто» при необходимости добавьте немного муки. Разделите на три части, придайте каждой форму шара и оставьте на 10 минут в теплом месте, накрыв полотенцем. Для приготовления начинки сыр тщательно разомните или натрите на терке, смешайте с картофельным пюре, вымытой и измельченной зеленью укропа. Добавьте сметану, поперчите и слегка взбейте начинку. Сформуйте пирог. Выложите изделие в смазанную топленым маслом (5 г) и посыпанную ржаной мукой (5 г) форму. Сделайте посередине пирога несколько надрезов. Поверхность пирога смажьте взбитым яичным желтком и посыпьте тмином (2 г). Выпекайте в разогретой до 200–220 °C духовке в течение 15–20 минут. Таким же образом изготовьте и выпекайте оставшиеся два пирога. Готовые пироги обильно смажьте сливочным маслом, выложите один на другой и подайте к столу горячими, украсив вымытыми листиками базилика. КАРТОФДЖИН В пирог с картофелем добавляют немного осетинского сыра. Начинка для традиционного картофджина — это 3 части картофеля, 1 часть сыра и немного сметаны, сливок или молока, однако зачастую хозяйки смешивают картофельное пюре и сыр в соотношении 1:1. В некоторых областях Осетии в начинку принято класть пряную зелень, жареный лук или различные специи. Иногда сыр не добавляют.

Книга закрыта по требованию правообладателя.

Белые погоны

Лисина Александра

3. Гибрид

Фантастика

фэнтези

попаданцы

технофэнтези

аниме

5.00

рейтинг книги

Система Возвышения

Фантастика

боевая фантастика

4.65

рейтинг книги

Система Возвышения. (цикл 1-8) - Николай Раздоров

Спасите меня, Кацураги-сан! Том 3

Аржанов Алексей

3. Токийский лекарь

Фантастика

городское фэнтези

попаданцы

дорама

фэнтези

5.00

рейтинг книги

Кодекс Охотника. Книга XXVI

Винокуров Юрий

26. Кодекс Охотника

Фантастика

попаданцы

5.00

рейтинг книги

Газлайтер. Том 1

Володин Григорий

1. История Телепата

Фантастика

попаданцы

альтернативная история

аниме

5.00

рейтинг книги

Возвышение Меркурия. Книга 3

Кронос Александр

3. Меркурий

Фантастика

попаданцы

аниме

5.00

рейтинг книги

Последний Паладин

Саваровский Роман

1. Путь Паладина

Фантастика

фэнтези

попаданцы

аниме

5.00

рейтинг книги

Контртеррор

2. Помещик

Фантастика

альтернативная история

6.67

рейтинг книги

Осетинские пироги и другая выпечка Востока

книги

авторы

Деловая литература

Детективы

Детские

Документальная литература

Дом и Семья

Драматургия

Компьютеры и Интернет

Любовные романы

Научно-образовательная

Поэзия

Приключения

Проза

Религия и эзотерика

Справочная литература

Старинная литература

Техника

Фантастика

Фольклор

Юмор

Тоцка Тала

Юнина Наталья

Кожевников Павел

Шах Ольга

Свадьбина Любовь

Рави Ивар

Бубела Олег Николаевич

Агарев Вадим

Зубов Константин

Герда Александр

Злобин Михаил

Опсокополос Алексис

Клеванский Кирилл Сергеевич

Зика Натаэль

Ковтунов Алексей