По рецептам прабабушек
1990 г.
Отрывок из книги
Говядина душеная Название этого кушанья объясняется тем, что мясо здесь готовится с разными ароматными приправами или, как говорили раньше, - "духами". Истолочь 2 бутона гвоздики, добавить немного корицы, соли, перца, петрушки* 2 головки рубленого лука, перемешать с брусочками свиного сала (100 г) и нашпиговать ими 1 кг говядины. Положить мясо в кастрюлю, злить 0,3 л белого вина, плотно закрыть крышкой, края замазать тестом и тушить до готовности, около 2 часов. Говядину остудить, снять жир и подавать с соусом, в котором она тушилась.
Ветчина жареная с горчицей Несколько кусочков ветчины намазать горчицей, положить в сотейник, добавить 1 столовую ложку масла и поджарить в духовке, чтобы сало хрустело. Подать в горячем виде. Буженина Кусок свежей ветчины нашпиговать чесноком и положить на сутки в квас. На другой день поставить в духовку и зарумянить со всех сторон. Подавать с горчицей, тертым хреном и уксусом. Буженина маринованная
Книги из серии:
Без серии
[6.2 рейтинг книги]
[6.2 рейтинг книги]
[7.0 рейтинг книги]
[6.2 рейтинг книги]
[5.0 рейтинг книги]
Комментарии:
Популярные книги
Древесный маг Орловского княжества 2
2. Орловское княжество
Фантастика
:аниме
,сказочная фантастика
,фэнтези
,попаданцы
.
5.00
рейтинг книги
Весь цикл «Десантник на престоле». Шесть книг
Десантник на престоле
Фантастика
:альтернативная история
.
8.38
рейтинг книги
Идеальный мир для Лекаря 7
7. Лекарь
Фантастика
:юмористическая фантастика
,попаданцы
,аниме
.
5.00
рейтинг книги
Убивать чтобы жить 4
4. УЧЖ
Фантастика
:боевая фантастика
,рпг
.
5.00
рейтинг книги
Кодекс Охотника. Книга XIX
19. Кодекс Охотника
Фантастика
:фэнтези
.
5.00
рейтинг книги
Войны Наследников
9. Десять Принцев Российской Империи
Фантастика
:городское фэнтези
,попаданцы
,аниме
.
5.00
рейтинг книги
Хозяйка забытой усадьбы
5. Королевская охота
Любовные романы
:любовно-фантастические романы
.
5.00
рейтинг книги
Наследие Маозари 5
5. Наследие Маозари
Фантастика
:фэнтези
,юмористическое фэнтези
.
5.00
рейтинг книги
Третий. Том 2
2. Отпуск
Фантастика
:космическая фантастика
,попаданцы
.
5.00
рейтинг книги
Камень. Книга вторая
2. Камень
Фантастика
:фэнтези
.
8.52
рейтинг книги
Индульгенция 1. Без права выбора
1. Темный сказ
Фантастика
:аниме
,фэнтези
,попаданцы
,гаремник
.
5.00
рейтинг книги
Живое проклятье
3. Жизнь Лекаря с нуля
Фантастика
:попаданцы
,альтернативная история
,аниме
,фэнтези
,фантастика: прочее
.
5.00
рейтинг книги
Черный Маг Императора 16
16. Черный маг императора
Фантастика
:юмористическое фэнтези
,аниме
,фэнтези
,фантастика: прочее
,попаданцы
.
5.00
рейтинг книги
Вечная Война. Книга II
2. Вечная война.
Фантастика
:юмористическая фантастика
,космическая фантастика
.
8.37
рейтинг книги
Правильный лекарь. Том 12
12. Неправильный лекарь
Фантастика
:городское фэнтези
,попаданцы
,аниме
.
5.00
рейтинг книги
Герой
4. Варяг
Фантастика
:альтернативная история
.
9.10
рейтинг книги
Я не царь. Книга XXIV
24. Дорогой барон!
Фантастика
:юмористическое фэнтези
,аниме
,попаданцы
.
5.00