Экстремальная кулинария. Как прожить без денег: русская экстремальная пища, Цыпляев Владимир Рэмович, полная версия книги, читать онлайн

Помогите раскрутить наш сайт, поставьте ссылку у себя в соц. сети:

Экстремальная кулинария. Как прожить без денег: русская экстремальная пища

На второе место по вкусу поставим сушеную крапиву, а на третье — сушеный лук и чеснок. Принцип сушки един для всех продуктов: чем больше воды — тем толще режем заготовку для сушки. Если настрогать огурцы или помидоры мелко, как морковь, на терке, они сваляются в неприглядную массу, которую просушить будет невозможно. Их надо резать толщиной в палец. Интересно сушить капусту. Ее нужно настрогать подобно моркови, но существует и довольно оригинальный народный способ, публикуемый впервые в этом издании, как и большинство других рецептов. Кочан разрезается поперек посередине. Все листья верхушки примерно одинаковой толщины. Мы их раскладываем на противне или на сушилке рядами так, чтобы получались чашечки. Строгаем оставшиеся грубые основания листьев вместе с кочерыжкой на мелкой шинковке. Кухонным комбайном проще это сделать, но тот, у кого есть хороший дорогой комбайн, строгать не будет. Он надеется, что ему не придется когда-то заворачивать в сушеную капусту фрикадельки из березовых опилок. А кто построгал бы, у того нет комбайна. Необъяснимый философско-кулинарный парадокс. Нашинковали твердое основание кочана, раскладываем стружку в чашечки листьев и сушим до полной готовности. Отменный вкус! Подсолив капусту при сушке, мы получаем даже в неэкстремальном быту замечательную закуску к пиву.

Книга закрыта по требованию правообладателя.

Книги из серии:

Без серии

Экстремальная кулинария. Как прожить без денег: русская экстремальная пища

[7.6 рейтинг книги]

Комментарии:

Ермак. Противостояние. Книга одиннадцатая

3. Антимаг. Вне системы

Фантастика

фэнтези

5.00

рейтинг книги

Печать пожирателя 2

Соломенный Илья

2. Пожиратель

Фантастика

городское фэнтези

попаданцы

аниме

сказочная фантастика

5.00

рейтинг книги

Старый, но крепкий 2

Крынов Макс

2. Культивация без насилия

Фантастика

рпг

уся

эпическая фантастика

5.00

рейтинг книги

Неучтенный элемент. Том 2

NikL

2. Антимаг. Вне системы

Фантастика

городское фэнтези

фэнтези

5.00

рейтинг книги

Долг

Кораблев Родион

7. Другая сторона

Фантастика

боевая фантастика

5.56

рейтинг книги

14. Черный маг императора

Фантастика

аниме

авторы

Деловая литература

Детективы

Детские

Документальная литература

Дом и Семья

Драматургия

Компьютеры и Интернет

Любовные романы

Научно-образовательная

Поэзия

Приключения

Проза

Религия и эзотерика

Справочная литература

Старинная литература

Техника

Фантастика

Фольклор

Юмор

Володин Григорий

INDIGO

Минин Станислав

Суббота Светлана

Кораблев Родион

Кожевников Павел

Юнина Наталья

Шах Ольга

Свадьбина Любовь

Рави Ивар

Тоцка Тала

Боярский Андрей

Бубела Олег Николаевич

Агарев Вадим

Зубов Константин