Люля-кебаб, долма, пахлава и другие блюда азербайджанской кухни

главная - аудиокниги
жанры    популярные авторы
Помогите раскрутить наш сайт, поставьте ссылку у себя в соц. сети:

Люля-кебаб, долма, пахлава и другие блюда азербайджанской кухни

Отрывок из книги

Затем обе части смешивают и при периодическом помешивании варят на небольшом огне в течение часа. Параллельно для соуса готовят жженый сахар. Для этого сахарный песок высыпают на сковороду, слегка смачивают его водой и при постоянном помешивании деревянной ложкой или лопаткой нагревают сахар до темно-коричневого цвета. Затем доливают холодную воду и, когда жженый сахар полностью растворится, снимают его с огня. По окончании варки соуса добавляют сахар, соль, а также подкрашивают его жженым сахаром и процеживают. Оставшиеся после процеживания овощи тщательно протирают через сито и соединяют с соусом. Красный соус обычно используется как основа для приготовления различных соусов: с луком, чесноком, уксусом, горчицей и другими специями и приправами. Красный соус основной (2-й вариант) Коричневый мясной бульон – 1 л, мука пшеничная – 2 ст. л., масло сливочное или топленое – 4 ст. л., морковь – 1 шт., корень петрушки – 1 шт., репчатый лук – 1 головка, томатная паста – 2 ст. л., сахарный песок – 1 ст. л., соль по вкусу.
Книга закрыта по требованию правообладателя.
Комментарии:
Популярные книги

Золушка вне правил

Шах Ольга
Любовные романы
:
любовно-фантастические романы
.
6.83
рейтинг книги
Золушка вне правил

Я Гордый часть 2

Машуков Тимур
2. Стальные яйца
Фантастика
:
фэнтези
,
попаданцы
,
аниме
.
5.00
рейтинг книги
Я Гордый часть 2

Древесный маг Орловского княжества 2

Павлов Игорь Васильевич
2. Орловское княжество
Фантастика
:
аниме
,
сказочная фантастика
,
фэнтези
,
попаданцы
.
5.00
рейтинг книги
Древесный маг Орловского княжества 2

Инженер Петра Великого

Гросов Виктор
1. Инженер Петра Великого
Фантастика
:
попаданцы
,
альтернативная история
.
5.00
рейтинг книги
Инженер Петра Великого

Хозяин Теней 3

Петров Максим Николаевич
3. Безбожник
Фантастика
:
попаданцы
,
аниме
,
фэнтези
,
фантастика: прочее
.
5.00
рейтинг книги
Хозяин Теней 3

Двойник Короля 8

Скабер Артемий
8. Двойник Короля
Фантастика
:
аниме
,
фэнтези
,
фантастика: прочее
,
попаданцы
.
5.00
рейтинг книги
Двойник Короля 8

Законы Рода. Том 2

Мельник Андрей
2. Граф Берестьев
Фантастика
:
фэнтези
,
аниме
.
5.00
рейтинг книги
Законы Рода. Том 2

Товарищ "Чума"

lanpirot
1. Товарищ "Чума"
Фантастика
:
попаданцы
,
альтернативная история
.
4.00
рейтинг книги
Товарищ Чума

На границе империй. Том 7. Часть 3

INDIGO
9. Фортуна дама переменчивая
Фантастика
:
космическая фантастика
,
попаданцы
.
5.40
рейтинг книги
На границе империй. Том 7. Часть 3

Буря империи

Сай Ярослав
6. Медорфенов
Фантастика
:
аниме
,
фэнтези
,
фантастика: прочее
,
эпическая фантастика
.
5.00
рейтинг книги
Буря империи

Монстр из прошлого тысячелетия

Еслер Андрей
5. Соприкосновение миров
Фантастика
:
попаданцы
,
аниме
,
фэнтези
.
5.00
рейтинг книги
Монстр из прошлого тысячелетия

На цепи

Уваров
1. На цепи
Старинная литература
:
прочая старинная литература
.
5.00
рейтинг книги
На цепи

Старый, но крепкий 5

Крынов Макс
5. Культивация без насилия
Фантастика
:
рпг
,
аниме
,
уся
,
фэнтези
.
5.00
рейтинг книги
Старый, но крепкий 5

Двойник короля 13

Скабер Артемий
13. Двойник Короля
Фантастика
:
аниме
,
фэнтези
,
попаданцы
.
5.00
рейтинг книги
Двойник короля 13

Иной. Том 1. Школа на краю пустыни

Amazerak
1. Иной в голове
Фантастика
:
боевая фантастика
,
рпг
,
аниме
.
5.75
рейтинг книги
Иной. Том 1. Школа на краю пустыни

Я до сих пор не царь. Книга XXVII

Дрейк Сириус
27. Дорогой барон!
Фантастика
:
юмористическое фэнтези
,
аниме
,
попаданцы
.
5.00
рейтинг книги
Я до сих пор не царь. Книга XXVII

Последний Паладин. Том 9

Саваровский Роман
9. Путь Паладина
Фантастика
:
попаданцы
,
аниме
,
фэнтези
.
5.00
рейтинг книги
Последний Паладин. Том 9