Раздельное питание. Новый подход к диете и здоровому питанию, Дриес Жан, полная версия книги, читать онлайн

Помогите раскрутить наш сайт, поставьте ссылку у себя в соц. сети:

Раздельное питание. Новый подход к диете и здоровому питанию

Пятая группа питательных веществ — это кислоты. Они находятся в продуктах питания в свободном или в связанном (конъюгированном) виде. (Связанные кислоты высвобождаются только во время метаболического процесса). При пищеварении свободные кислоты превращаются в тепловую энергию, и, таким образом, они тоже считаются питательными элементами. В пище кислоты присутствуют в очень малых количествах, и обычно при расчете калорийности продуктов не учитываются. При рассмотрении теории раздельного питания мы будем иметь дело с пятью группами веществ: белки, жиры, сахара, крахмалы и кислоты. Далее в тексте они будут обозначены как Б, Ж, С, Кр, К. Все продукты содержат эти питательные вещества в определенных пропорциях. Вещество, которое пропорционально преобладает (доминирующее вещество), «программирует» весь пищеварительный процесс. Если поглощать продукты вперемешку то в пищеварительный тракт поступят несколько доминирующих веществ, что может привести к расстройству пищеварения. Конфликт между доминирующими веществами способен вызвать любую реакцию организма: от легкого прилива крови к лицу до серьезных проблем с пищеварением, включающих внутреннюю ферментацию (брожение) или интоксикацию.

Книга закрыта по требованию правообладателя.