Поваренная книга русской опытной хозяйки. Супы и похлебки

главная - аудиокниги
жанры    популярные авторы
Помогите раскрутить наш сайт, поставьте ссылку у себя в соц. сети:

Поваренная книга русской опытной хозяйки. Супы и похлебки

Поваренная книга русской опытной хозяйки. Супы и похлебки
6.25 + -

рейтинг книги

Отрывок из книги

H. Толстый край или оковалок, заключающий пять ребер и употребляемый для жирных щей. I. Шея покупается для навара. К. К. Две лопатки, идущие в развар для бульона. М. М. Две голяшки, т. е. оконечности передних ног; они жилисты, но дают превосходный студенистый бульон, очень полезный для слабых людей; только нужно старательнее снимать пену и давать долго кипеть, иначе бульон будет мутен и приобретет нежелательный посторонний неприятный вкус. L. L. Зарез, т. е. самая оконечная часть шеи, жилистая, но годная для бульона. оро, оро — покромки от края, накожная мясистая оболочка, снятая с грудины и оканчивающаяся по направленно ребер; также идет в развар для бульона. Р. (см. фиг. 3) изображает середину бедра, которую очень выгодно брать для бульона, так как в ней есть мозговая кость, а с тем вместе и мясо довольно нежно. оооо. Показывает то место или, скорее, ту впадину в туше, где находится грудина, которая изображена отдельно на фиг. 5-ой и 6-ой. G. (см. фиг. 5-ую) показывает бочок или отдельную, верхнюю часть грудины, употребляемую для щей и борща.
Книга закрыта по требованию правообладателя.

Книги из серии:

Без серии

Комментарии:
Популярные книги

Вернуть невесту. Ловушка для попаданки 2

Ардова Алиса
2. Вернуть невесту
Любовные романы
:
любовно-фантастические романы
.
7.88
рейтинг книги
Вернуть невесту. Ловушка для попаданки 2

Князь

Шмаков Алексей Семенович
5. Светлая Тьма
Фантастика
:
юмористическое фэнтези
,
городское фэнтези
,
аниме
,
сказочная фантастика
.
5.00
рейтинг книги
Князь

Сэру Филиппу, с любовью

Куин Джулия
5. Бриджертоны
Любовные романы
:
исторические любовные романы
.
8.08
рейтинг книги
Сэру Филиппу, с любовью

Двойник Короля 4

Скабер Артемий
4. Двойник Короля
Фантастика
:
аниме
,
фэнтези
,
фантастика: прочее
,
попаданцы
.
5.00
рейтинг книги
Двойник Короля 4

Хозяин Стужи 2

Петров Максим Николаевич
2. Злой Лед
Фантастика
:
аниме
,
фэнтези
,
попаданцы
.
5.75
рейтинг книги
Хозяин Стужи 2

Идеальный мир для Лекаря 29

Сапфир Олег
29. Лекарь
Фантастика
:
юмористическое фэнтези
,
аниме
,
фэнтези
.
5.00
рейтинг книги
Идеальный мир для Лекаря 29

Старый, но крепкий 7

Крынов Макс
7. Культивация без насилия
Фантастика
:
рпг
,
уся
,
фэнтези
.
5.00
рейтинг книги
Старый, но крепкий 7

Я все еще не царь. Книга XXVI

Дрейк Сириус
26. Дорогой барон!
Фантастика
:
попаданцы
,
аниме
.
5.00
рейтинг книги
Я все еще не царь. Книга XXVI

Личный аптекарь императора. Том 2

Карелин Сергей Витальевич
2. Личный аптекарь императора
Фантастика
:
городское фэнтези
,
попаданцы
,
аниме
.
5.00
рейтинг книги
Личный аптекарь императора. Том 2

#Бояръ-Аниме. Газлайтер. Том 24

Володин Григорий Григорьевич
24. История Телепата
Фантастика
:
боевая фантастика
,
попаданцы
,
аниме
.
5.00
рейтинг книги
#Бояръ-Аниме. Газлайтер. Том 24

Древесный маг Орловского княжества 4

Павлов Игорь Васильевич
4. Орловское княжество
Фантастика
:
аниме
,
фэнтези
,
попаданцы
.
5.00
рейтинг книги
Древесный маг Орловского княжества 4

Последний Герой. Том 2

Дамиров Рафаэль
2. Последний герой
Фантастика
:
попаданцы
,
альтернативная история
.
4.50
рейтинг книги
Последний Герой. Том 2

Агенты ВКС

Вайс Александр
3. Фронтир
Фантастика
:
боевая фантастика
,
космическая фантастика
.
5.00
рейтинг книги
Агенты ВКС

Пушкарь. Пенталогия

Корчевский Юрий Григорьевич
Фантастика
:
альтернативная история
.
8.11
рейтинг книги
Пушкарь. Пенталогия

Двойник короля 11

Скабер Артемий
11. Двойник Короля
Фантастика
:
аниме
,
фэнтези
,
попаданцы
.
5.00
рейтинг книги
Двойник короля 11

Чужак из ниоткуда 3

Евтушенко Алексей Анатольевич
3. Чужак из ниоткуда
Фантастика
:
космическая фантастика
,
альтернативная история
.
5.00
рейтинг книги
Чужак из ниоткуда 3

Боярышня Евдокия 4

Меллер Юлия Викторовна
4. Боярышня
Фантастика
:
альтернативная история
,
фэнтези
.
5.00
рейтинг книги
Боярышня Евдокия 4