Что мы ели в СССР. Рецепты на все времена
Отрывок из книги
Собственно весь процесс, как вы поняли, долог из-за вымачивания. Кстати, если вы берете почки кролика, а не зайца, то можно вымачивать сразу в молоке. Осталась малость. Находите дома подходящую кастрюлю или противень с высокими бортиками. В нее всыпаете стакан гречки, половину чайной ложки соли, вливаете воду. Сверху укладываете на бортики наш «шашлык» так, чтобы сок с мяса капал на гречку и отправляете все в духовку для запекания. Температура любимая – 180–200 градусов. Почки готовы, как только сварилась гречка! А, ну и, естественно, в процессе приготовления, пару-тройку раз шампурики вертите, чтобы прожаривалось-пропекалось одновременно со всех сторон!
Вкус – нереальный, волшебный, божественный и очень-очень русский! Вы такого точно никогда не едали! Рыбники Я не берусь утверждать, что это национальное русское блюдо, скорее, интернациональное русско-эвенкийско-советское. Секрет рыбников привез в наш дом дядя Олег, который вместе с семьей работал, как было принято говорить, «на Севере». На самом деле я уже и не помню, где был тот Север, ибо мала была, и чем конкретно занимались в поселк...
Книги из серии:
Без серии
[5.0 рейтинг книги]
[5.0 рейтинг книги]
[5.0 рейтинг книги]
[5.0 рейтинг книги]
[6.2 рейтинг книги]
[6.2 рейтинг книги]
Комментарии:
Популярные книги
Тьма в бутылке
3. Карл Мёрк и отдел «Q»
Детективы
:полицейские детективы
.
8.10
рейтинг книги
Вторая жизнь майора. Цикл
Вторая жизнь майора
Фантастика
:героическая фантастика
,боевая фантастика
,попаданцы
.
5.00
рейтинг книги
Полное собрание рассказов
Проза
:современная проза
.
5.00
рейтинг книги
Северные сказки
Детские
:сказки
.
5.00
рейтинг книги
Тихие ночи
2. Глэрд
Фантастика
:фэнтези
,боевая фантастика
,попаданцы
.
5.00
рейтинг книги
Газлайтер. Том 6
6. История Телепата
Фантастика
:попаданцы
,альтернативная история
,аниме
.
5.00
рейтинг книги
Собрание сочинений. Том третий
3. Ярослав Гашек. Собрание сочинений в 6-ти томах
Юмор
:юмористическая проза
.
5.00
рейтинг книги
Владыка башни
2. Тень ворона
Фантастика
:фэнтези
.
7.57
рейтинг книги
Дважды одарённый. Том IX
9. Дважды одаренный
Фантастика
:альтернативная история
,аниме
,фэнтези
,попаданцы
.
5.50
рейтинг книги
Сирота
1. Помещик
Фантастика
:альтернативная история
.
5.71
рейтинг книги
Камень. Книга шестая
6. Камень
Фантастика
:боевая фантастика
.
7.64
рейтинг книги
Имперец. Том 4
3. Имперец
Фантастика
:попаданцы
,альтернативная история
,аниме
.
5.00
рейтинг книги
Северный путь
Фантастика
:фэнтези
,героическая фантастика
,мистика
.
6.50
рейтинг книги
Аристократ из прошлого тысячелетия
3. Соприкосновение миров
Фантастика
:фэнтези
,попаданцы
,аниме
.
5.25
рейтинг книги
Золото Вильгельма (сборник)
Проза
:современная проза
.
5.00
рейтинг книги
Роза ветров
6. Артефактор
Фантастика
:городское фэнтези
,аниме
,фэнтези
.
5.00
рейтинг книги
Принадлежать им
Любовные романы
:современные любовные романы
.
5.25