Голодный город. Как еда определяет нашу жизнь, Стил Кэролин, полная версия книги, читать онлайн

Помогите раскрутить наш сайт, поставьте ссылку у себя в соц. сети:

Голодный город. Как еда определяет нашу жизнь

Современная пищевая промышленность творит с нами странные вещи. В изобилии снабжая нас дешевым продовольствием при минимальных видимых издержках, она удовлетворяет наши основополагающие потребности, но в то же самое время благодаря ей эти потребности начинают казаться несущественными. И это относится не только к мясу, но и к любым продуктам питания. Картошка и капуста, апельсины и лимоны, сардины и копченый лосось — все, что мы едим, оказывается у нас на столе в результате масштабного и сложного процесса. К тому моменту, когда пища попадает к нам, она зачастую преодолела тысячи миль по морю или воздуху, побывала на складах и фабриках-кухнях; к ней прикасались десятки невидимых рук. Однако большинство людей понятия не имеет, какие усилия прилагаются, чтобы их прокормить. В доиндустриальную эпоху любой горожанин знал об этом гораздо больше. До появления железных дорог снабжение продовольствием было самой трудной задачей городов, и свидетельства этого нельзя было не заметить. Дороги были забиты телегами и фургонами с зерном и овощами, речные и морские порты — грузовыми судами и рыбацкими лодками, по улицам и дворам бродили коровы, свиньи и куры. Житель такого города не мог не знать, откуда берется пища: она была вокруг — хрюкала, пахла, путалась под ногами. В прошлом горожане просто не могли не осознавать значение еды в своей жизни. Она присутствовала во всем, что бы они ни делали.

Книга закрыта по требованию правообладателя.

Книги из серии:

Без серии

Голодный город. Как еда определяет нашу жизнь

[5.0 рейтинг книги]

Валериев Игорь

5. Ермак

Фантастика

альтернативная история

5.25

рейтинг книги

Законник Российской Империи

Ткачев Андрей Юрьевич

1. Словом и делом

Фантастика

городское фэнтези

альтернативная история

аниме

5.00

рейтинг книги

Черный Маг Императора 15

Герда Александр

15. Черный маг императора

Фантастика

юмористическое фэнтези

попаданцы

аниме

сказочная фантастика

фэнтези

фантастика: прочее

5.00

рейтинг книги

Бастард Бога (Дилогия)

1. Глэрд

Фантастика

фэнтези

боевая фантастика

попаданцы

5.00

рейтинг книги

Тринадцатый XIII

NikL

13. Видящий смерть

Фантастика

городское фэнтези

аниме

фэнтези

попаданцы

5.00

рейтинг книги

Серпентарий

26. Кодекс Охотника

Фантастика

попаданцы

5.00

рейтинг книги

Голодный город. Как еда определяет нашу жизнь

книги

авторы

Деловая литература

Детективы

Детские

Документальная литература

Дом и Семья

Драматургия

Компьютеры и Интернет

Любовные романы

Научно-образовательная

Поэзия

Приключения

Проза

Религия и эзотерика

Справочная литература

Старинная литература

Техника

Фантастика

Фольклор

Юмор

Юнина Наталья

Шах Ольга

Свадьбина Любовь

Рави Ивар

Тоцка Тала

Боярский Андрей

Бубела Олег Николаевич

Агарев Вадим

Зубов Константин

Грехов Тимофей

Ковтунов Алексей

Злобин Михаил

Клеванский Кирилл Сергеевич

Герда Александр

Прокофьев Роман Юрьевич