Блюда из мяса и субпродуктов, Зубакин Михаил, читать полную версию книги

Помогите раскрутить наш сайт, поставьте ссылку у себя в соц. сети:

Блюда из мяса и субпродуктов

Азу под шубой 800 г мякоти телятины, 2 луковицы, 100 г сливочного масла, 2 зубчика чеснока, 5 шт. картофеля, 100 г тертого сыра. Говядину, телятину или свинину нарезать кусочками и, отбив, выложить на дно посуды. Посыпать мелко нарезанным чесноком и репчатым луком так, чтобы мясо было закрыто им полностью. Нарезать соломкой сырой картофель и, посолив, положить на слой лука. Посыпать сверху тертым сыром, залить майонезом. Запечь в духовке. Ростбиф 250 г говядины (тонкий и толстый край), 5 г жира, 5 г сливочного масла, 150 г гарнира, 15 г хрена (корень), 50 мл мясного сока, перец. Мясо – вырезку, спинную и поясничную части – посыпать солью, перцем, положить в сотейник или противень с очень горячим жиром так, чтобы между кусками мяса были интервалы не менее 0,5 см, и обжарить на сильном огне до образования корочки. После этого довести ростбиф до готовности в духовом шкафу в течение 20–30 минут (в зависимости от величины кусков мяса), поливая через каждые 10–15 минут жиром, на котором он жарится. Жир, оставшийся после жарки мяса, нагреть на слабом огне и когда...

У нас есть только неполная версия книги.

Книга закрыта по требованию правообладателя.

Книги из серии:

Второгодка. Книга 3. Ученье свет

Ромов Дмитрий

3. Второгодка

Фантастика

городское фэнтези

сказочная фантастика

альтернативная история

5.00

рейтинг книги

Третий Генерал: Том V

Зот Бакалавр

4. Третий Генерал

Фантастика

городское фэнтези

аниме

сказочная фантастика

попаданцы

5.00

рейтинг книги

Гранит науки. Том 4

Зот Бакалавр

4. Герой Империи

Фантастика

боевая фантастика

городское фэнтези

попаданцы

5.00

рейтинг книги

Отморозок 1

Поповский Андрей Владимирович

1. Отморозок

Фантастика

попаданцы

5.00

рейтинг книги

Кодекс Охотника. Книга XXXII

Винокуров Юрий

32. Кодекс Охотника

Фантастика

аниме

фэнтези

попаданцы

5.00

рейтинг книги

Вернуть невесту. Ловушка для попаданки

Ардова Алиса

1. Вернуть невесту

Любовные романы

любовно-фантастические романы

8.49

рейтинг книги

7.88

рейтинг книги

Блюда из мяса и субпродуктов

книги

авторы

Деловая литература

Детективы

Детские

Документальная литература

Дом и Семья

Драматургия

Компьютеры и Интернет

Любовные романы

Научно-образовательная

Поэзия

Приключения

Проза

Религия и эзотерика

Справочная литература

Старинная литература

Техника

Фантастика

Фольклор

Юмор

Агарев Вадим

Зубов Константин

Герда Александр

Злобин Михаил

Опсокополос Алексис

Клеванский Кирилл Сергеевич

Зика Натаэль

Ковтунов Алексей

Прокофьев Роман Юрьевич

Сапфир Олег

Амврелий Марк

Семенов Павел

Рем Терин

Еслер Андрей

Грехов Тимофей