Нейрогастрономия. Почему мозг создает вкус еды и как этим управлять
Отрывок из книги
Часть I Носы и запахи Глава 1 Революция запаха и вкуса Однажды я познакомился с мужчиной из Дании, который провел с друзьями неделю в парке Disney World во Флориде. – Как провели время? – спросил я у него. – Вам понравилась американская культура? – Еще как, – ответил он. – Мы отлично отдохнули. Моя жена – датчанка; прекрасно зная, что датчане крайне щепетильно относятся к пище, я шутливо поинтересовался: «Понравилось вам целыми днями есть одни гамбургеры да хот-доги?»
– Мы их даже не пробовали, – услышал я в ответ. – Чем вы там вообще питались? – спросил я. – Мы привезли с собой недельный запас ругбрёда [16] , салями и сыра из Дании. Мы даже прихватили немного копченого угря. Патриотизм – это тоска по блюдам родной кухни. Полагаю, их недельный запас продуктов был невероятно тяжелым; я и сам, возвращаясь из Старого Света, чемоданами возил датский ругбрёд через Атлантический океан. Его насыщенный терпкий аромат и упру...
У нас есть только неполная версия книги.
Книги из серии:
Без серии
[5.0 рейтинг книги]
Комментарии:
Популярные книги
Переписка Бориса Пастернака
Документальная литература
:биографии и мемуары
.
6.25
рейтинг книги
Проданная Истинная. Месть по-драконьи
Любовные романы
:любовно-фантастические романы
.
5.00
рейтинг книги
Воин
2. Совсем не герой
Фантастика
:фэнтези
,попаданцы
.
9.25
рейтинг книги
Мечник Вернувшийся 1000 лет спустя. Том 2
2. Вернувшийся мечник
Фантастика
:аниме
,фэнтези
,попаданцы
.
5.00
рейтинг книги
Ваше Сиятельство 4т
4. Ваше Сиятельство
Любовные романы
:эро литература
.
5.00
рейтинг книги
Здравствуй, 1985-й
2. Девяностые
Фантастика
:альтернативная история
.
5.33
рейтинг книги
Красный шторм поднимается
Зарубежный триллер
Детективы
:триллеры
.
4.00
рейтинг книги
Мы друг друга не выбирали
1. Мы выбираем...
Любовные романы
:остросюжетные любовные романы
,прочие любовные романы
,современные любовные романы
.
5.00
рейтинг книги
Экспансия – I
10. Штирлиц
Детективы
:политические детективы
.
6.33
рейтинг книги
Заговор «Аквитания»
Детективы
:политические детективы
.
5.00
рейтинг книги
#9 Печать пожирателя
9. Пожиратель
Фантастика
:аниме
,сказочная фантастика
,попаданцы
.
6.00
рейтинг книги
Егерь. Вызов
3. Зверолов
Фантастика
:боевая фантастика
,рпг
,уся
,фэнтези
,попаданцы
.
6.00
рейтинг книги
Избранное
Проза
:военная проза
,историческая проза
,советская классическая проза
.
6.25
рейтинг книги
Я не царь. Книга XXIV
24. Дорогой барон!
Фантастика
:юмористическое фэнтези
,аниме
,попаданцы
.
5.00
рейтинг книги
Гримуар темного лорда II
2. Гримуар темного лорда
Фантастика
:фэнтези
,попаданцы
,аниме
.
5.25
рейтинг книги
Экстремальные ситуации
Справочник практического психолога
Научно-образовательная
:психология
.
5.00
рейтинг книги
Газлайтер. Том 38
38. История Телепата
Фантастика
:городское фэнтези
,аниме
,попаданцы
.
6.20