Путь к естественному питанию. Часть вторая. Пища, достойная Человека
Отрывок из книги
Монастырская кухня с самого начала зарождения монашеских обителей на Руси (с XI века) имела немало своих отличительных признаков, так как в них изначально жили иноземные (западноевропейские) монахи. Они не меняли характер питания, принятый в Западной Европе и привычный для них, поэтому готовили совсем другую пищу с использованием открытого очага. Для высшего духовенства (митрополитов и епископов, направляемых на Русь Константинопольским патриархом, которые по XIII век, как правило, были из греков), пищу готовили прибывшие с ними иноземные монахи-повара, которых приглашали в Москву даже в XVII веке. Они постепенно внедряли новые рецепты и приёмы приготовления пищи на открытом очаге, обучая княжеских и боярских поваров готовить несвойственные для русской кухни блюда, в том числе из мяса и рыбы.
Поэтому не стоит всерьёз относится к рассуждениям, что с приходом христианства начинается становление русской кухни. До этого население, живущее на огромной территории с несметными природными богатствами, питалось абы как? Не было сложившихся кулинарных предпочтений? Археологические свидетельства говорят об обратном. Они-то более достоверные и убедительно доказывают, что основой...
У нас есть только неполная версия книги.
Книги из серии:
Без серии
[5.0 рейтинг книги]
Комментарии:
Популярные книги
Наемный корпус
5. Фронтир
Фантастика
:боевая фантастика
,космическая фантастика
,космоопера
.
5.00
рейтинг книги
Как я строил магическую империю 11
11. Как я строил магическую империю
Фантастика
:аниме
,фэнтези
,попаданцы
.
5.00
рейтинг книги
Бастард Императора. Том 3
3. Бастард Императора
Фантастика
:попаданцы
,аниме
,фэнтези
.
5.00
рейтинг книги
Магнатъ
4. Александр Агренев
Приключения
:исторические приключения
.
8.83
рейтинг книги
Ну привет, заучка...
Любовные романы
:эро литература
,короткие любовные романы
.
8.30
рейтинг книги
Печать Пожирателя
4. Пожиратель
Фантастика
:аниме
,сказочная фантастика
,фэнтези
,попаданцы
.
5.00
рейтинг книги
Бастард Императора. Том 7
7. Бастард Императора
Фантастика
:городское фэнтези
,попаданцы
,аниме
,фэнтези
.
5.00
рейтинг книги
Как я строил магическую империю 10
10. Как я строил магическую империю
Фантастика
:попаданцы
,аниме
,фантастика: прочее
.
5.00
рейтинг книги
Защитник
11. Другая сторона
Фантастика
:боевая фантастика
,попаданцы
,рпг
.
5.00
рейтинг книги
Группа крови на рукаве. Том 2
2. ГК
Фантастика
:боевая фантастика
,альтернативная история
,постапокалипсис
.
5.00
рейтинг книги
Камень. Книга восьмая
8. Камень
Фантастика
:фэнтези
,боевая фантастика
.
7.00
рейтинг книги
Ермак. Телохранитель
2. Ермак
Фантастика
:альтернативная история
.
7.50
рейтинг книги
Барон
5. Ученик
Фантастика
:фэнтези
.
5.60
рейтинг книги
Наследник с Меткой Охотника
1. Десять Принцев Российской Империи
Фантастика
:попаданцы
,альтернативная история
,аниме
.
5.00
рейтинг книги
Князь Андер Арес 3
3. Андер Арес
Фантастика
:рпг
,аниме
,фэнтези
.
5.00
рейтинг книги
Имперец. Том 3
2. Имперец
Фантастика
:боевая фантастика
,попаданцы
,альтернативная история
.
7.43
рейтинг книги
Печать зверя
7. Артефактор
Фантастика
:городское фэнтези
,аниме
.
5.00