Джанго Рейнхард. Я проснулся!, Дреньи Майкл, полная версия книги, без сокращений, читать онлайн

Помогите раскрутить наш сайт, поставьте ссылку у себя в соц. сети:

Джанго Рейнхард. Я проснулся!

Еще одним необычным и сугубо цыганским охотничьим промыслом была охота на ежей. Еж – деликатес французских (и не только) цыган, который они ласково называли «нигло». Еж – ночное животное, живет скрытно в глухих местах. Охота на него требовала хитрости и хорошего нюха. Цыгане специально натаскивали собак выслеживать ежей, как свиней для поиска трюфелей. Как только собака обнаруживала добычу, ежа загоняли в полотняный мешок и били дубинкой по голове. У восточных, балканских или французских цыган, безусловно, были свои заветные рецепты приготовления нигло, а у Негрос, вероятно, был свой. Лучшим временем для охоты считалась осень, так как еж, перед тем как залечь в спячку, набирал жир. Ежа готовили при свете луны, так как считалось, что лунное сияние усиливает аромат. Чтобы очистить его от колючек, в шкуре ежа проделывали отверстие и через него надували до тех пор, пока шкурка не отделялась от мяса. Затем ежа обмазывали глиной и запекали. Образовавшуюся скорлупу разбивали и отделяли вместе с колючками, которые оставались в глине [1] . 1 Справедливости ради заметим, что некоторые источники утверждают, что охота и употребление цыганами в пищу ежей – выдумка и устойчивый миф. (Прим. пер.)

У нас есть только неполная версия книги.

Книга закрыта по требованию правообладателя.

Книги из серии:

Без серии

Джанго Рейнхард. Я проснулся!

[5.0 рейтинг книги]

Комментарии:

Мой муж – чудовище! Изгнанная жена дракона

Терин Рем

Любовные романы

любовно-фантастические романы

5.00

рейтинг книги

Мой муж – чудовище! Изгнанная жена дракона

историческая проза

7.33

рейтинг книги

Геном хищника. Книга третья

Гарцевич Евгений Александрович

3. Я - Легенда!

Фантастика

боевая фантастика

рпг

попаданцы

5.00

рейтинг книги

Весь цикл «Десантник на престоле». Шесть книг

Ланцов Михаил Алексеевич

Десантник на престоле

Фантастика

альтернативная история

8.38

рейтинг книги

Весь цикл «Десантник на престоле». Шесть книг

3. Айдаровы