Еда. Отправная точка. Какими мы станем в будущем, если не изменим себя в настоящем?
Отрывок из книги
Существует еще одна сложность. Часть высказывания Поллана «умеренно» нужно корректировать, особенно для тех, кто научился есть слишком мало , или, по крайней мере, недостаточно правильных продуктов. Я не имею в виду недовес. Термин «недоедание» теперь относится как к ожирению, так и к голоданию. Существуют данные о том, что население с ожирением по всему миру страдает от дефицита питательных веществ, особенно витаминов A, D, а также цинка и железа {16} .
16
Гарсиа и др. (2009).
Научиться питаться правильно не значит уменьшить потребление всего. Нам, несомненно, нужно уменьшить потребление одних продуктов (того же сахара) и увеличить других. Вспоминая другие утерянные навыки – «не портить себе аппетит» и «тщательно пережевывать пищу», – ощущаешь, что мы утратили смысл старомодного принципа «как кормить себя». Тон осуждающего нетерпения часто закрадывается в обсуждения проблемы лишнего веса. «Это не так уж с...
Книги из серии:
Без серии
Комментарии:
Популярные книги
Я не бог. Книга XXXIV
34. Дорогой барон!
Фантастика
:юмористическое фэнтези
,аниме
,попаданцы
.
5.00
рейтинг книги
Вечный. Книга VII
7. Вечный
Фантастика
:боевая фантастика
,рпг
,попаданцы
.
5.00
рейтинг книги
Тьма и Хаос
6. Глэрд
Фантастика
:фэнтези
,боевая фантастика
,попаданцы
.
5.00
рейтинг книги
Чехов
1. Адвокат Чехов
Фантастика
:фэнтези
,боевая фантастика
,альтернативная история
.
5.00
рейтинг книги
Первый среди равных. Книга IX
9. Первый среди Равных
Фантастика
:попаданцы
,аниме
,фэнтези
.
5.00
рейтинг книги
Victory значит победа
Любовные романы
:любовно-фантастические романы
.
5.00
рейтинг книги
Избранное. Компиляция. Книги 1-11
Фантастика
:фэнтези
,героическая фантастика
.
5.00
рейтинг книги
Газлайтер. Том 23
23. История Телепата
Фантастика
:боевая фантастика
,попаданцы
,аниме
.
5.40
рейтинг книги
Методы статистического анализа исторических текстов (часть 2)
Научно-образовательная
:история
.
5.00
рейтинг книги
Путь "Чёрной молнии"
1. Путь "Чёрной молнии"
Детективы
:криминальные детективы
,исторические детективы
,боевики
.
7.50
рейтинг книги
Гражданин Галактики (сборник)
Отцы-основатели. Весь Хайнлайн
Фантастика
:научная фантастика
.
8.12
рейтинг книги
МИФЫ. Великолепный МИФ (сборник)
Мифология
Фантастика
:юмористическое фэнтези
.
8.76
рейтинг книги
Камень. Книга вторая
2. Камень
Фантастика
:фэнтези
.
8.52
рейтинг книги
Газлайтер. Том 15
15. История Телепата
Фантастика
:боевая фантастика
,попаданцы
.
5.75
рейтинг книги
Аврора Горелика (сборник)
Поэзия
:драматургия
.
6.25
рейтинг книги
Барону наплевать на правила
7. Закон сильного
Фантастика
:боевая фантастика
,попаданцы
,аниме
.
5.00
рейтинг книги
Пушкин
Я люблю Пушкина
Документальная литература
:биографии и мемуары
.
8.00