Лучшие рецепты национальных кухонь, Сбитнева Евгения, полная версия книги, читать онлайн

Помогите раскрутить наш сайт, поставьте ссылку у себя в соц. сети:

Лучшие рецепты национальных кухонь

После закипания положите в бульон дольки соленых огурцов без семян и кожицы, нашинкованный репчатый лук, соль, перец, сахар, винный уксус, прокипятите. Охладите зельц в формах, периодически помешивая содержимое для равномерного распределения жира. Судак заливной 500 г судака, 100 г белого хлеба, 50 мл молока или воды, 1 луковица, 1-2 зубчика чеснока, красный маринованный сладкий перец, черный молотый перец, 100 г рыбного желе, лавровый лист, лимон, зелень, соль. Судака очистите, выпотрошите через спину, удалите позвоночник. Аккуратно снимите кожу, для чего острым ножом срежьте мякоть, оставляя на коже тонкий слой. Лук и пропитанный молоком белый хлеб без корки пропустите через мясорубку. В полученную массу добавьте соль, перец, все хорошо перемешайте. Этим фаршем наполните тушку и ниткой зашейте надрезы, заверните рыбу в салфетку и перевяжите суровой ниткой. Фаршированную рыбу припустите в течение 15—20 минут на слабом огне, добавьте измельченный чеснок, лавровый лист, охладите, уложите на блюдо, нарежьте кусками и украсьте зеленью, лимоном, маринованным сладким перцем, посыпьте черным молотым перцем и полейте рыбным желе. Блюдо поставьте в холодильник для застывания.

Книга закрыта по требованию правообладателя.

Книги из серии:

Кулинария

Лучшие рецепты национальных кухонь

[6.2 рейтинг книги]

Комментарии:

Золушка вне правил

Шах Ольга

Любовные романы

любовно-фантастические романы

6.83

рейтинг книги

Я Гордый часть 2

Машуков Тимур

2. Стальные яйца

Фантастика

фэнтези

попаданцы

аниме

5.00

рейтинг книги

Древесный маг Орловского княжества 2

Павлов Игорь Васильевич

2. Орловское княжество

Фантастика

аниме

сказочная фантастика

фэнтези

попаданцы

5.00

рейтинг книги

6. Медорфенов

Фантастика

аниме

фэнтези

фантастика: прочее

эпическая фантастика

5.00

рейтинг книги

Монстр из прошлого тысячелетия

Еслер Андрей

5. Соприкосновение миров

Фантастика

попаданцы

аниме

фэнтези

5.00

рейтинг книги

На цепи

Уваров

1. На цепи

Старинная литература

прочая старинная литература

5.00

рейтинг книги

Старый, но крепкий 5

Крынов Макс

5. Культивация без насилия

авторы

Деловая литература

Детективы

Детские

Документальная литература

Дом и Семья

Драматургия

Компьютеры и Интернет

Любовные романы

Научно-образовательная

Поэзия

Приключения

Проза

Религия и эзотерика

Справочная литература

Старинная литература

Техника

Фантастика

Фольклор

Юмор

Шах Ольга

Свадьбина Любовь

Рави Ивар

Тоцка Тала

Боярский Андрей

Бубела Олег Николаевич

Агарев Вадим

Зубов Константин

Грехов Тимофей

Ковтунов Алексей

Злобин Михаил

Клеванский Кирилл Сергеевич

Герда Александр

Прокофьев Роман Юрьевич

Опсокополос Алексис