150 лучших рецептов Аюрведы для здоровья, молодости и красоты
Отрывок из книги
Панч-масала состоит из смеси в равных количествах индийского тмина, семян черной горчицы, черного тмина или калинджи, семян шамбалы, фенхеля. Все пряности перемешивают и хранят в герметичной посуде. Гарам-масала – это смесь семян кориандра, семян кардамона, индийского тмина, гвоздики, черного перца горошком и корицы. Каждую специю прожаривают отдельно на сухой чугунной сковороде, пока она немного не потемнеет и не начнет издавать характерный запах (около 15 минут). Затем измельчают в кофемолке.
Другой рецепт гарам-масалы включает в себя кардамон, гвоздику и корицу в тех же пропорциях. Поджарив и размолов эти пряности, добавляют к ним половину мелко натертого мускатного ореха. Асафетида. Ароматическая смола корней растения Ferula asafoetiela . По вкусу несколько напоминает чеснок, но значительно превосходит его по лечебным свойствам. Для лечения мигреней (головных болей) она является одним из самых лучших средств. Используя асафетиду при приготовлении пищи, можно избавиться от полиартрита, радикулита, остеохондроза. Асафетида восстанавливает гормональные функции надпочечников, половых желез, успокаивает нервную систему. Ее можно добавлять в первые и вторые блюда по вкусу.
Книги из серии:
Еда, которая лечит
[6.2 рейтинг книги]
[5.0 рейтинг книги]
[5.0 рейтинг книги]
[6.2 рейтинг книги]
[5.8 рейтинг книги]
[5.0 рейтинг книги]
[5.0 рейтинг книги]
[5.0 рейтинг книги]
[5.0 рейтинг книги]
[5.8 рейтинг книги]
[5.0 рейтинг книги]
Комментарии:
Популярные книги
Остров Крым
Фантастика
:социально-философская фантастика
,альтернативная история
.
8.40
рейтинг книги
Загадочная русская душа на фоне мировой еврейской истории
Научно-образовательная
:история
.
5.00
рейтинг книги
Точка Бифуркации VI
6. ТБ
Фантастика
:фэнтези
,попаданцы
,аниме
.
5.25
рейтинг книги
На границе империй. Том 8
12. Фортуна дама переменчивая
Фантастика
:космическая фантастика
,попаданцы
.
5.00
рейтинг книги
Газлайтер. Том 5
5. История Телепата
Фантастика
:попаданцы
,альтернативная история
,аниме
.
5.75
рейтинг книги
Первый среди равных. Книга XIII
13. Первый среди Равных
Фантастика
:аниме
,фэнтези
,фантастика: прочее
,попаданцы
.
5.00
рейтинг книги
Старая школа рул
1. Второгодка
Фантастика
:альтернативная история
.
6.00
рейтинг книги
Сатанизм для интеллигенции
Научно-образовательная
:религиоведение
.
7.00
рейтинг книги
Том 2. Рассказы 1889-1903
2. Собрание сочинений в пяти томах
Проза
:русская классическая проза
.
5.00
рейтинг книги
После нас - хоть потом
Фантастика
:фэнтези
,научная фантастика
.
7.43
рейтинг книги
Господин из завтра. Тетралогия.
Фантастика
:альтернативная история
.
8.32
рейтинг книги
Гримуар темного лорда VII
7. Гримуар темного лорда
Фантастика
:боевая фантастика
,попаданцы
,аниме
,фэнтези
.
5.25
рейтинг книги
Законы исчезновения
8. Хроники XXXIII миров
Фантастика
:научная фантастика
,космическая фантастика
,детективная фантастика
.
5.83
рейтинг книги
Сборник статей и интервью 2009г (v1.23)
Научно-образовательная
:политика
.
5.00
рейтинг книги
Дневники св. Николая Японского. Том V
Религия и эзотерика
:православие
,христианство
,религия
.
5.00
рейтинг книги
Методы статистического анализа исторических текстов (часть 2)
Научно-образовательная
:история
.
5.00
рейтинг книги
Имперец. Том 5
4. Имперец
Фантастика
:попаданцы
,альтернативная история
,аниме
.
6.00