Блины, блинчики, оладушки, вафли. Секреты вкусного теста. Рецепты оригинальных начинок
Отрывок из книги
Льежские вафли 500 г пшеничной муки, 100 г сахара, 150 г жемчужного или прессованного сахара, 250 г сливочного масла, 100 мл молока, 3 яйца, 1 ч. л. ванильного сахара, 7 г сухих дрожжей, соль по вкусу Развести дрожжи в теплом молоке, добавить муку, затем яйца, сахар, ванильный сахар и немного соли. Постоянно помешивая, добавить размягченное сливочное масло. Замесить тесто. Накрыть полотенцем и оставить в теплом месте на час. Тесто должно увеличиться в объеме примерно вдвое. Перемешать тесто, чтобы из образовавшихся пузырьков вышел газ. Добавить жемчужный сахар и перемешать.
Разогреть вафельницу. Пластины вафельницы смазать сливочным маслом. Выкладывать по 1 ст. л. теста для каждой вафли и выпекать до готовности. Вместо жемчужного сахара можно использовать кусочки прессованного сахара. Для этого их нужно предварительно измельчить в ступе, чтобы получились довольно крупные кусочки размером 3–5 мм. Кусочки сахара при выпечке карамелизируются, что придает выпечке особый вкус, а на самих вафельках видны характерные карамельные вкрапления.
У нас есть только неполная версия книги.
Книги из серии:
Без серии
[5.0 рейтинг книги]
[5.0 рейтинг книги]
[5.0 рейтинг книги]
[5.0 рейтинг книги]
[5.0 рейтинг книги]
[5.0 рейтинг книги]
[5.0 рейтинг книги]
[5.0 рейтинг книги]
[5.0 рейтинг книги]
[5.0 рейтинг книги]
[5.0 рейтинг книги]
Комментарии:
Популярные книги
Лекарь Империи 8
8. Лекарь Империи
Фантастика
:попаданцы
,городское фэнтези
,аниме
.
5.00
рейтинг книги
Геном хищника. Книга четвертая
4. Я - Легенда!
Фантастика
:боевая фантастика
,рпг
,попаданцы
.
5.00
рейтинг книги
Система Возвышения. (цикл 1-8) - Николай Раздоров
Система Возвышения
Фантастика
:боевая фантастика
.
4.65
рейтинг книги
Тихие ночи
2. Глэрд
Фантастика
:фэнтези
,боевая фантастика
,попаданцы
.
5.00
рейтинг книги
Глэрд IX: Легионы во Тьме
9. Глэрд
Фантастика
:боевая фантастика
,попаданцы
,фэнтези
.
5.00
рейтинг книги
Телохранитель Генсека. Том 4
4. Медведев
Фантастика
:попаданцы
,альтернативная история
.
6.00
рейтинг книги
Кодекс Охотника. Книга XIX
19. Кодекс Охотника
Фантастика
:фэнтези
.
5.00
рейтинг книги
Ветер перемен
5. Сын Петра
Фантастика
:попаданцы
,альтернативная история
.
5.00
рейтинг книги
Держать удар
11. Девяностые
Фантастика
:попаданцы
,альтернативная история
.
5.00
рейтинг книги
Точка Бифуркации IV
4. ТБ
Фантастика
:героическая фантастика
,городское фэнтези
,попаданцы
.
5.00
рейтинг книги
Золотой ворон
5. Все ради игры
Фантастика
:зарубежная фантастика
.
5.00
рейтинг книги
Маленькая женщина Большого
5. Наша
Любовные романы
:эро литература
,современные любовные романы
.
5.00
рейтинг книги
Отмороженный 11.0
11. Отмороженный
Фантастика
:боевая фантастика
,рпг
,попаданцы
,фантастика: прочее
,фэнтези
.
5.00
рейтинг книги
Мастер порталов
8. Гибрид
Фантастика
:боевая фантастика
,попаданцы
,технофэнтези
,аниме
,фэнтези
.
5.00
рейтинг книги
Адвокат Империи 6
6. Адвокат империи
Фантастика
:городское фэнтези
,аниме
,дорама
,попаданцы
.
5.00
рейтинг книги
Третий Генерал: Том IX
8. Третий Генерал
Фантастика
:городское фэнтези
,аниме
,попаданцы
.
5.00
рейтинг книги
Долг
7. Другая сторона
Фантастика
:боевая фантастика
.
5.56